砂锅粥的做法 " " "用砂锅烹调食物具有保留食材鲜味的特点。

　　既能保持营养，又能充分展示食材的味道。

　　因此，人们普遍喜欢用锅煮粥。

　　让我们来看看平底锅。

　　粥的做法，我们来猜一猜这方面的内容。

　　准备一小碗米饭，适量虾仁，还准备香脆香辣萝卜干、芹菜盐、姜、香油和水。

　　先切虾，徐子，切尾，切虾脚，再把虾对半切开，把里面的虾线洗干净，再洗干净。

　　萝卜干洗净切小块，芹菜洗净切小块，姜切姜末。

　　这时候准备砂锅，把剩下的米饭放进砂锅里，然后加入4倍于米饭的水，中火煮沸，继续小火煮至米粥很稠。

　　加入萝卜，搅拌均匀，再煮两分钟左右，再加入姜末，搅拌均匀，煮30秒左右，然后将鲜虾放入锅中，煮至变色，再加入芹菜籽。

　　然后加入大虾，搅拌均匀，煮大虾变色，再加入芹菜籽，加入适量香油，然后关火搅拌均匀，盖上盖子用余热砂锅炖至大约20分钟。

　　然后砂锅就做好了。

　　在准备砂锅粥的时候，还应该注意一些要点。

　　比如煮饭的时候，需要提前泡一下，这样才能把米饭煮成更浓稠的粥。

　　如果家里有肉汤，最好用肉汤，非常香。

　　平底锅是煮粥的好工具，但需要注意的是，平底锅怕热胀冷缩，所以一定要先用小火加热平底锅来加热平底锅，防止平底锅爆裂。

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