猴面包乐趣食谱 " " "素食菜肴也可以给人留下很好的印象，因为有趣的猴面包是备受期待的食谱。

　　大蒜是必不可少的调味品。

　　制作过程中，应根据个人口味添加盐、橄榄油和醋。

　　素菜比较适合夏天吃，有助于开胃，刺激食欲。

　　 1. 除黄油和可可粉外，将所有材料混合，通常用油法揉至可以去除厚膜。

　　 2. 加入黄油揉至膨胀阶段。

　　 3. 将95克分成球状，放入碗中密封发酵。

　　加入可可粉和水，搅拌均匀。

　　再将整个面团撕成小块，放入可可面团中，揉匀。

　　将其放入碗中并关闭，直到体积翻倍。

　　 4. 取出发酵好的面团，轻敲以释放空气。

　　四舍五入后，让它休息15分钟。

　　 5.松弛好后，将可可糊分成60克，搓圆，对半切开。

　　把剩下的面团擀成椭圆形，放在烤盘上，两边都是小半圆形。

　　 6. 将30克白色面团擀开，用它剪出一个心形，把小面条的尖尖切掉。

　　在背部涂上一层薄薄的水，然后贴在猴子的脸上。

　　 7. 将25克白色面团擀成长椭圆形，背面刷水粘上。

　　用上面的接口用力按压。

　　 8.把多余的面团搓圆，切成两个半圆形，稍微压扁，背面用水盖住猴耳朵。

　　放在温暖潮湿的地方发酵40分钟。

　　 9、烤箱预热170度，烤25分钟左右。

　　及时上色并用箔纸覆盖，防止猴子变成非洲猴子！烹调后立即取出冷却。

　　 10. 将棉花糖和巧克力放入裱花袋中，用热水浸泡软化，画出眼睛、鼻子和嘴巴。

　　 Fun Monkey Bread做法简单，自己做饭省钱，营养又健康，快来了解一下吧！"