绿茶的咖啡因含量 " " "绿茶的咖啡因含量 绿茶中含有咖啡因。

　　但由于含量低，每天饮用对人体无害。

　　绿茶在鲜叶中保留了更多的天然物质，如茶叶中的茶多酚和咖啡因，保留85%以上，叶绿素保留5%左右，维生素、儿茶素和鞣酸的损失也高于绿茶.其他茶。

　　较少的。

　　绿茶的基本成分 1、咖啡因 咖啡因是茶叶中的一种高生物碱，一般含量为2-5%。

　　每 150 毫升茶汤含有约 40 毫克咖啡因。

　　咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，因此具有降温和保持体力的作用。

　　由于茶咖啡因常以与茶多酚复合的状态存在，生理功能上不同于咖啡的游离状态。

　　完整的咖啡因安全评估报告的结论是，咖啡因在正常食用剂量下对人体没有致畸、致癌和致突变作用。

　　 2、多酚类化合物（儿茶素类） 可溶性多酚类化合物，主要由儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸组成。

　　占总多酚的 70%。

　　儿茶素主要包括表儿茶素（EC）、表没食子儿茶素（EGC）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）。

　　 .它是茶叶功效的主要活性成分。

　　它们已被证明具有预防血管硬化、预防动脉粥样硬化、降低血脂、抗炎抑菌、抗辐射、抗癌、抗突变等多种功效。

　　 3.维生素茶富含维生素。

　　 B族维生素含量通常约为茶叶干重的180 ppm。

　　烟酸（维生素B5）含量在B族中最高，约为B族含量的一半，可预防青春痘等皮肤病。

　　 4、矿物质元素茶叶中含有多种矿物质元素，如磷、钾、钙、镁、锰、铝、硫等。

　　这些矿物元素中的大多数对人体健康有益。

　　绿茶的氟化物含量非常高，平均在100-200ppm左右，远高于其他草药。

　　氟化物对老年人龋齿的预防和骨质疏松症的预防有明显的效果。

　　卧龙绿茶的硒含量很高，硒对人体有抗癌作用，缺乏硒会引起一些地方病，比如克山病的发生。

　　 5、氨基酸 茶叶中的氨基酸有25种，其中茶氨酸含量最高，占氨基酸总量的50%以上。

　　众所周知，氨基酸是人体必需的营养素。

　　某些氨基酸与人体健康密切相关。

　　由于谷氨酸能降低血氨，治疗肝昏迷。

　　蛋氨酸可以调节脂肪代谢等。

　　 . . 6、其他除上述主要成分外，茶叶中还含有次要活性成分；虽然含量不高，但具有独特的药用功效。

　　例如，茶叶中的脂多糖具有防止辐射和增加白细胞数量的作用。

　　茶叶中的几种多糖与茶叶中脂质成分中的二苯胺的复合物具有降血糖的作用；茶叶在厌氧条件下加工形成的α-氨基丁酸具有降血压作用"