肉末炒粉丝 " " "肉末炒面是广东地区著名的五彩菜肴。

　　属于粤菜的一种。

　　这是几乎每个家庭都会做的一道菜。

　　非常好吃。

　　如果你认为这样的菜一定很难煮，如果你不会煮，那你就错了。

　　肉末炒面是一道非常简单的菜。

　　即使是不会做饭的人也可以立即学会。

　　那么这道菜是怎么准备的呢？将粉丝和干香菇浸泡在水中使其软化。

　　 （最好用冷水浸泡，如果赶时间可以用热水。

　　） 将柔软的粉丝洗净，切成小块。

　　 （浸泡前更容易切）蒜白和绿蒜叶分别切碎。

　　将嫩笋切段，香菇洗净压成小方块。

　　在锅里加入更多的油，加入大蒜，炒香。

　　加入竹笋丁和香菇丁炒香。

　　倒入肉末，翻炒至变色。

　　倒入沥干的粉丝，翻炒。

　　加入料酒、生抽、老抽、盐和糖拌匀。

　　 （扇子有点吸水，如果干了可以加点水或肉汤。

　　）上菜前撒上青蒜叶。

　　炒粉丝是一道再熟悉不过的菜，在有些地方也被称为“树上的蚂蚁”，无论在哪里，它似乎总是很受欢迎。

　　家里经常炸，不过食材没有我阿姨做的那么特别。

　　姑姑在粉丝中加入了本季特有的竹笋和干香菇，丰富了粉丝的口味。

　　最后撒了很多青蒜。

　　白笋、黑香菇、青蒜，让一盘原本平淡无奇的粉丝变得非常漂亮，非常开胃。

　　是按照阿姨的方法炸的扇子，得到家人的好评！看完以上介绍的内容，大家应该都知道这道菜的做法了吧，怎么样？是不是很简单？不管是大人还是小孩，确实是一道非常合适的菜。

　　有兴趣的人也可以自己试试，只有自己动手才会知道其实很简单。

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