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干梅菜配猪肉

宝宝帮帮 时间:2023年01月18日 05:15

  干梅菜配猪肉 " " "梅干肉是南方地区的传统特色菜。

  它通常与五花肉一起炖,然后加入李子干。

  它的做法也比较简单,味道鲜美,油而不腻。

  就是这样。

  主料:五花肉和梅子蔬菜高汤辅料:高汤、蚝油、八角、姜片、水、淀粉、蒜末、油、盐、糖和酱油。

  洗净切碎。

   2. 将整块五花肉放入冷水锅中大火煮开,撇去浮沫,加入料酒(1茶匙,5毫升),小火煮约30分钟至熟,即,您可以轻松地将筷子插入肉中。

  取出后,用厨房纸巾擦去皮肤上的水分,趁热抹上酱油,切成3厘米见方的小块。

   3. 用中火加热锅中的油。

   60%热时,将五花肉片、大葱、姜片和八角放入锅中炒3分钟左右,然后加入剩余的料酒、白糖和盐。

  炒至光滑。

   4. 将适量的水(约300ml)和切好的梅子放入锅中,大火煮沸,慢炖30分钟,然后取出葱、姜片和八角。

   5. 将带皮的五花肉小心地放在一个大碗里,然后将李子干和汤倒在上面,使李子干均匀地分布在五花肉上。

   6. 大火烧开蒸锅里的水,然后将大碗放入蒸锅中,大火蒸30分钟。

  把大碗从蒸笼里拿出来,把盘子倒过来放在大碗上,然后把大碗和盘子一起转动,让大碗里的五花肉和梅干在一边。

  盘子。

  "

干梅菜配猪肉的相关资料:
  本文标题:干梅菜配猪肉
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  简介描述:干梅菜配猪肉 梅干肉是南方地区的传统特色菜。 它通常与五花肉一起炖,然后加入李子干。 它的做法也比较简单,味道鲜美,油而不腻。 就是这样。 主料:五花肉和梅子蔬菜高汤辅...
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