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干河豚有毒吗?

宝宝帮帮 时间:2023年01月18日 09:48

  干河豚有毒吗? " " "河豚鱼体内含有一种叫做河豚毒素的毒素。

  干鱼有毒吗? 1. 宁波的名菜“五老鲎烤肉”大家可能都比较熟悉。

  它的主要原料是干河豚,但有人说干河豚有毒,会引起呕吐甚至死亡。

  为什么会有这个结果?据宁波大学海洋学院朱俊全教授介绍,如果不慎对河豚进行处理,会残留河豚毒素,造成中毒现象。

  更少的毒素会导致呕吐、头晕等,但更多的毒素会导致死亡。

   2、很多人认为加工过的河豚鱼晒干后不会有毒,其实他们错了。

  如果在加工过程中意外渗入毒素,干河豚鱼也会含有毒素。

  河豚毒素具有化学稳定性,即使暴露在阳光下、加热或盐渍下,也可能不会被破坏。

  在我国多地,曾出现因使用河豚、河豚干而致人死亡的案例。

   3、河豚体内的毒素是河豚毒素,简称TTX,是一种剧毒的蛋白质毒素。

  毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。

  虽然河豚鱼肉通常不含毒素,但毒素会在死后从肠道渗入肌肉。

  当一个人在中毒的最初症状如呕吐、口、唇、舌和手指麻木1-2小时后吃了有毒的河豚鱼,然后舌头迟钝,行走和说话困难,导致呼吸困难,血液压力下降并最终致命。

  致死时间为1.5至8小时,通常超过4至6小时。

  目前,尚无治疗河豚毒素中毒的特效解毒剂。

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