炒紫甘蓝 " " "炒紫甘蓝是家常菜。

　　这道菜虽然不是很上口，但它的营养价值却不容小觑。

　　适量食用后，具有抗衰老、维持皮肤健康、预防感冒、有助于减肥等功效。

　　 1. 紫甘蓝炒的做法 1. 紫甘蓝洗净切丝 2. 猪肉洗净切片 3. 葱姜剁碎 4. 锅里放油，下葱姜爆香 5. 加入肉炒至肉变色 6. 加入紫甘蓝翻炒 7. 紫甘蓝变软后倒入适量盐。

　　 8、倒入适量鸡精，翻炒均匀。

　　 9、倒入适量的香醋。

　　 10. 加入半勺糖继续翻炒。

　　二、紫甘蓝的营养价值和功效 1、抗衰老紫甘蓝还含有花青素。

　　虽然花青素不是人体必需的营养素，但确实是最常见的抗氧化物质之一。

　　生病是有用的。

　　紫甘蓝还含有丰富的维生素C，是最重要的抗氧化剂。

　　 2.保持皮肤健康 紫甘蓝富含硫。

　　该元素的主要功能是杀虫止痒。

　　对各种皮肤瘙痒、湿疹等疾病有一定疗效。

　　因此，经常食用这些蔬菜对维持健康的皮肤非常有益。

　　 . 3、减肥中的铁元素可以增加血液中的含氧量，帮助身体燃烧脂肪，对减肥非常有利。

　　 4、预防感冒可以减轻关节疼痛的症状，还可以预防感冒引起的喉咙痛。

　　因此，关节炎患者最好经常吃这些蔬菜，而且为了预防感冒引起的喉咙发炎，在冬季和春季感冒高发期也要经常吃白菜。

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