蜜枣饺子的做法 " " "每到端午节，全国人民都有吃粽子的习惯，人们发明了太多种类的粽子。

　　今天给大家介绍的是蜜枣粽子。

　　这个粽子的做法与其他粽子有些不同。

　　最好按照以下步骤操作。

　　一、蜜枣粽子的做法 1、将400克粽叶洗净，放入平底锅中，加水煮至软，捞起沥干备用。

　　 2.糯米洗净，沥干备用。

　　 3. 蜜枣放入碗中，蒸至软，去核，葡萄干洗净沥干。

　　 4.取3片粽叶，粗面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米，卷成三角粽子, 并用绳子绑起来。

　　 5. 将包好的粽子放入锅中，加水大火煮2小时左右，再转小火煮3小时左右，即可食用。

　　二、蜜枣粽子的做法 1、新鲜粽子买后洗净，水开后放入锅中，盖上锅盖煮20分钟左右，煮熟后立即开盖，放凉。

　　烹调后，一定要打开盖子。

　　否则，粽子叶会变成黄绿色。

　　将花生和蜜枣提前浸泡软化。

　　糯米洗净，泡在水里。

　　 2. 将两片粽子叠起来，从尾部卷起一个蛋筒，放一些糯米，然后在上面放上红枣和蜜饯。

　　再放一层糯米，不要太多，九分饱，包好重物，目的是防止粽子浮出水面，所以开大火煮开，然后转中火小火煮约三个小时。

　　用水冲洗干净备用 4. 取粽子的一角卷起 5. 加入糯米 6. 加入蜜枣 7. 加入一把糯米封口，用马蹄绳扎紧 8. 放入将粽子包入平底锅，加水煮沸，用小火蒸约4-6小时。

　　 Tips：糯米最好提前三天泡水，每天至少换水3次。

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