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如何制作美味的自制山药

宝宝帮帮 时间:2023年01月19日 22:47

  如何制作美味的自制山药 " " "山药这种常见的食材,其实在家也有很多种做法,蒸山药、山药泥、蓝莓山药等。

  无论是美味的菜肴还是精美的甜点,都可以做到。

  山药对人体有很多好处,如促进消化、降低血压、预防心脑血管疾病等。

   1.蒸是最简单最原始的吃法。

  首先,将山药洗净,不去皮,切成10cm长的块,放在笼子上蒸30分钟左右,即可闻到山药特有的山药香气。

  关掉暖气,走出笼子。

  吃的时候可以蘸糖吃。

   2、生山药拉丝:两根山药调料:白糖4两左右(不怕多怕少)、油2两步:(1)山药去皮切块(2)油热至6分分钟,将山药切块放入锅中煎,中火约5分钟,山药由白色变成金黄色出锅,为了保持酥脆的口感,可以等油没了再煎8或9分钟热。

  留作以后用。

   (3)这一步涉及煮糖,这也是最难的部分。

  如果掌握得好,可以用少量油煮沸。

  如果你没有信心,你可以用水。

  量在锅底,然后把糖放进去,用小火炖,过程中不断搅拌,不要粘锅。

  您会注意到出现小气泡,不要停止,继续搅拌。

  直到片刻,锅里的糖水突然变少了,把山药片倒入锅里搅拌一下,让糖很好地裹住每一片山药。

   (4) 盘子底部抹一层薄薄的油,上盘即可。

  这样,你的盘子会更好地涂上涂层,否则糖会变干,更难清洗。

   (5) 服务餐桌。

  你可以准备一小碗冷水,蘸着吃。

  据说不粘牙。

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