莲藕排骨汤 " " "莲藕排骨汤一直是比较有营养又好吃又受欢迎的食物，可以说老少皆宜，但是如何做出好吃的莲藕排骨汤，那就有步骤来掌握和了解如何去做吧。

　　做法一 材料配料：排骨（大排骨）500克、藕750克 调料：盐10克、胡椒粉3克、大葱10克、生姜7克 制作过程 1、猪排洗净切成4厘米长的块； 2.莲藕洗净，刮去外皮，放在砧板上用力拍打，然后切成排骨一样的小块； 3. 高压锅倒入适量开水，加入排骨、莲藕[2]]，放入小葱、姜片、精盐和胡椒粉盖锅；把它放在高温下煮沸，然后在上菜前炖20分钟。

　　方法二 制作原料：排骨300克，藕300克，小葱2根，姜1片，调料：料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，制作工艺1. 排骨洗净，切成3厘米长的段， 2. 将莲藕表面的毛皮刮去，切块，洗净， 3. 姜洗净切半， 4. 放适量锅中适量水，加入姜半片，韭菜，料酒，煮沸后放入排骨，沥干水分待一会， 5. 起锅开火，加水，加排骨，半块姜和小葱，大火煮沸，去除所有浮渣后用小火煮约20分钟， 6.倒入批根我们，排骨和砂锅里的汤，再炖30分钟。

　　选择生姜和韭菜，然后加入盐、胡椒和味精。

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