红薯可以降血糖吗？ " " "红薯作为常见的杂食，是很多朋友喜爱的食材，因为红薯能有效促进大肠蠕动，预防便秘的发生。

　　红薯中所含的独特物质对人体有很好的控制血糖的作用，所以偶尔吃一次红薯也是很好的，还能清洁肠胃。

　　红薯的功效 1.控制血糖 日本研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠在食用白皮红薯4周和6周后，血胰岛素水平分别降低了26%和60%；并发现红薯能有效抑制糖尿病肥胖大鼠。

　　口服葡萄糖后血糖升高；吃红薯还可以降低糖尿病大鼠的甘油三酯和游离脂肪酸水平。

　　在维也纳大学进行的一项临床研究发现，服用白皮甘薯提取物的 2 型糖尿病患者提高了他们的胰岛素敏感性并有助于控制血糖。

　　 2、抗流感 美国媒体最近发表文章指出，红薯有助于抵抗流感和预防感冒。

　　红薯是β-胡萝卜素的最佳膳食来源，它可以帮助身体产生足够的白细胞来抵抗感冒病毒入侵引起的感染。

　　红薯有多种食用方式，可以蒸、烤或捣碎。

　　三、减肥瘦身 红薯是减肥的理想食品。

　　它的热量只有大米的1/3，而且富含膳食纤维。

　　进入肠道后，可以清理肠道内的废物，收集毒素和废物，使其顺利排出体外。

　　红薯还含有丰富的膳食纤维。

　　它富含纤维素和果胶，具有防止糖转化为脂肪的特殊功能。

　　此外，维生素含量特别高，能在肠道内产生新细胞，促进新陈代谢。

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