如何制作美味的虾饺 " " "虾饺是指去头后只剩下身体和尾巴的小龙虾叫虾饺。

　　虾饺常见的吃法就是把虾饺香辣辣的，特别适合夏天的傍晚，一杯啤酒，一锅虾饺再好不过了。

　　虾饺一经用各种调味料腌制，就特别好吃，停不下来。

　　下面我们来看看虾饺的做法。

　　配料 小龙虾 大蒜 黄酒 盐 胡椒蘸孜然 番茄酱 姜 红油 香醋 白糖 蚝油 罗勒 风干 做法 1. 将小龙虾揉搓后，将虾头和泥肠捞出，检查水分备用； 2. 锅里放少许水，加入花椒粒和姜片，煮沸； 3. 加入1个中号虾球，水烧开后倒入1汤匙米酒； 4.待水变色后捞起龙虾，用水冲洗泡沫，待用； 5.锅中倒入葱油，爆香蒜末和姜末，下4个大虾和大虾翻炒； 6、依次加入调味料：喷米酒、香醋、蚝油，加入盐、糖、胡椒粒、番茄酱、红油、风干的罗勒碎和适量的水； 7. 大火煮沸，然后中小火煮至入味，撒上孜然，将所有材料混合，装盘。

　　营养价值 小龙虾体型比其他淡水虾大，肉质相对较多，肉质鲜美。

　　加工成各种菜肴。

　　食用说明 1. 用冷水冲洗并浸泡一到两个小时，然后去虾壳、头部和鳃；然后从虾的尾扇中取出肠子。

　　从小龙虾的腹部切下贝壳后，最后小心翼翼地刷上小龙虾。

　　 2. 小龙虾的饮水会被污染。

　　龙虾的体内会含有各种外源性有毒物质。

　　如果在烹制龙虾时不能消除这些毒物，就会对健康构成威胁。

　　养殖龙虾的水源是有保障的，但市场上出售的很可能与非养殖龙虾混在一起；"