榨小丸子的做法 " " "如果你想做一道菜，没有大家想象的那么难，只要你准备好食材、菜品、掌握火候，然后按照下面的步骤浇上酱汁的肉丸，相信你一定能做到. 1、主料：猪肉、卷心菜。

　　 2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末，加入2汤匙大喜达烧烤酱拌匀，再加入适量水和淀粉拌匀。

　　 （因为烧烤酱的味道比较饱满，所以没必要加其他调味料） 3. 依次做成小丸子，放在盘子上抹上一层薄薄的油。

　　 （锅底抹一层油，防止肉丸粘底不美观）。

　　 5. 取出炸好的肉丸。

　　当锅里的油继续加热到80%时，加入肉丸，煎30秒左右，直到表面呈金黄色。

　　取出并检查机油。

　　 6. 锅内倒入油，加入适量高汤或水，煮沸，放入肉丸，加入1/2茶匙盐、白胡椒和生抽，煮至香，加入剩下的汤少许鸡精，然后用水淀粉勾芡，最后倒入少许油。

　　 7.肉丸煮熟后，烧开一锅水，加入1.5茶匙盐和少许食用油，放入卷心菜焯一下，放在盘子边上。

　　 8. 把煮好的肉丸和菜心放在盘子中间，淋上酱汁。

　　今天小编为大家呈现的酱汁小丸子，色香味俱全。

　　你不能错过这个。

　　快点尝试去做，让你的嘴巴享受它。

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