炒竹笋 " " "竹笋是无数人爱吃的食物。

　　它有一种香脆的味道。

　　同时还可以补充多种营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素和胡萝卜素。

　　建议长期便秘的人可以多吃笋。

　　最简单的方法是爆竹笋吃。

　　 1.笋炒法 配料：笋250克 调料：大葱5克，生姜3克，盐3克，酱油1克，味精1克，蔬菜1克油和15克植物油）250克磨碎 2.然后在锅中加热适量植物油，将竹笋炒香，加少许盐，倒入鸡汤或l水 3.炖3-5分钟，撒上味精，搅拌均匀。

　　 . 2. 练习2 1. 竹笋去皮，去旧部分，切成薄片或丝，待用 2. 热锅，放植物油，烧至90%时，将葱（切块）放入锅中并炒香 3。

　　将竹笋、姜（切碎）和盐放入锅中，炒至竹笋熟，加入味精，再翻炒几下，放入锅中。

　　健康小贴士 此菜清热解毒，适合小儿发热，痰中抽风，发热，头痛，孕期头晕等。

　　还有助于加速人体肠胃蠕动，促进消化，达到减肥美容的特效。

　　三、素炒笋的做法 步骤一、笋去壳洗净。

　　 2.切成薄片。

　　 3. 用水煮沸，然后在冷水中浸泡半小时左右。

　　 4、青椒和红椒洗干净，切成圆形。

　　 5. 平底锅烧热油，加入青椒和红椒炒香。

　　 6. 倒入泡好的竹笋炒一分钟，加少许盐炒匀，然后关火。

　　小贴士 1. 将煮好的竹笋浸泡在水中去苦味。

　　 2.泡笋时也可以加少许盐，使笋更入味。

　　使用的厨房用具：炒锅。

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