酸菜炒猪肠 " " "做饭是一件很快乐的事，你可以享受自己准备的食物。

　　酸菜炒猪肠是一种简单的家常菜，不需要很高的烹饪技巧。

　　做这道菜的时候，准备简单的佐料就好了，出锅时会闻到一股浓浓的蔬菜味，令人垂涎欲滴。

　　 1. 用玉米淀粉、盐和白醋将猪肠擦洗几次。

　　 2. 将洗净的猪肠放入高压锅中煮15分钟。

　　 3. 捞起煮熟的猪肠，沥干水分。

　　 4. 将猪肠切成小块备用。

　　 5. 将酸菜洗净并磨碎。

　　 6. 将姜磨碎，葱切碎，大蒜压碎。

　　 7. 平底锅烧热油，加入蒜蓉和姜末炒香，然后放入小肠翻炒5分钟，加入盐、酱油、鸡精，拌匀。

　　关火。

　　 8. 将炸好的猪肠备用。

　　 9. 锅中油烧热，加入大蒜炒香，倒入酸菜炒5分钟。

　　 10. 5分钟后倒入猪肠衣和酸菜翻炒5分钟，然后加入红葱头翻炒均匀，关火。

　　好的。

　　 11. 成品照片。

　　练习炒猪肠非常简单，美味又健康。

　　强烈推荐。

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