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猫爪棉花糖

宝宝帮帮 时间:2023年01月21日 04:01

  猫爪棉花糖 " " "天天出去吃饭,说实话,大排档不一定干净,很容易腻。

  事实上,你可以学会自己做饭。

  小编就给大家介绍一下猫爪里的棉花糖。

  您可以按照以下步骤自行操作。

   1.12A,水冻,细砂糖和水在一个小平底锅里。

   2.21 将玉米淀粉铺在盘子上,稍微厚一点,然后将鸡蛋压成圆窝。

   3.B、蛋清(我直接用2个),加入20克细砂糖和柠檬汁打至起泡,备用。

   4. 将吉利丁片浸泡在冷水中,取出放入小碗中。

  碗底放少许水,防止粘锅。

   5. 将A加热至118°C并在80°C开始加热以防止结焦。

  温度从 90°C 开始缓慢上升。

  在 100°C 时,糖水会变得粘稠。

  不再是煮糖水的声音,而是煮糖的声音。

   6.待到温度,迅速将泡好的吉利丁片放入A中,快速搅拌。

   7. 将糖水混合物倒入蛋清中,中高速打发,冷却至45°C左右,用手不要烫伤。

   8. 将蛋白霜变成浅粉色的 1/5。

  将两种颜色放入裱花嘴,按猫爪形状稍稍冷却。

   9. 用小勺子在外面裹上白糖,可以放冰箱冷藏,防止里面太湿。

  猫爪棉花糖的步骤很简单,但要做好,就必须努力练习。

  虽然方法很重要,但理解更重要。

  只有真正了解,才能做出美味的食物。

  "

猫爪棉花糖的相关资料:
  本文标题:猫爪棉花糖
  本文地址:http://www.shiyan6.cn/yunqianshenghuo/012111714.html
  简介描述:猫爪棉花糖 天天出去吃饭,说实话,大排档不一定干净,很容易腻。 事实上,你可以学会自己做饭。 小编就给大家介绍一下猫爪里的棉花糖。 您可以按照以下步骤自行操作。 1.12A,水...
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