辣椒鲫鱼的做法 " " "每天正确地改变烹饪方式可以提神醒脑，也可以激励家人多吃。

　　挑选鲫鱼的时候，不仅可以用鲫鱼做鲫鱼汤，还可以做辣椒鲫鱼。

　　辣椒鲫鱼是一道辣度很高的家常菜，所以不习惯吃辣的人有千千万万。

　　鲫鱼千万不要吃辣椒，否则会辣到受不了。

　　今天就给大家介绍一下辣椒鲫鱼的家常做法。

　　配料明细：鲫鱼适量、青椒适量、姜末适量、大蒜适量、盐适量、油适量、酱油适量、味精适量 做法：1.鲫鱼清洗干净，去除鱼肠和鱼鳃，胡椒碎，姜碎，蒜末。

　　 2. 油烧热，把鲫鱼煎一下，撒上盐均匀。

　　 3. 炒一会儿。

　　 4. 翻面煎至金黄色。

　　 5.淋上酱油拌匀。

　　 6. 加入磨碎的胡椒粉、磨碎的姜和大蒜，搅拌均匀。

　　 7. 加水煮两分钟。

　　 8. 煮至入味后加入味精煮滚。

　　金鱼的功效与作用 1、金鱼能消水肿、清乳、阻乳有益。

　　 2.吃鲫鱼可以改善视力。

　　金鱼的视网膜中含有大量的维生素A，所以金鱼的养眼效果特别好。

　　 3、吃金鱼可以长寿。

　　鲫鱼脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，可以很好地降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。

　　因此，多吃鱼可以改善健康和长寿。

　　中医认为金鱼的各个部位都可以入药。

　　鲫鱼皮可加工鱼竿；鲫血可治斜眼斜口；金鱼汤可以治疗儿童的身体创伤；鲫鱼可用于治疗孕妇水肿和胎儿不安。

　　金鱼的禁忌 吃金鱼的人应该了解自己的身体状况。

　　有些病人不能吃鲫鱼。

　　患有恶性肿瘤、淋巴结肿大、红斑狼疮、支气管哮喘、婴儿腮腺炎、血栓闭塞性脉管炎、褥疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者不宜食用；体阳上亢、有外伤者慎用。

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