湘式卤猪脚 " " "烹饪不仅是生活中必不可少的技能，而且常常是一种享受。

　　事实上，烹饪的好处远不止这些。

　　下面小编就为大家介绍一下湘式红烧猪蹄的做法，让大家也能享受到烹饪的乐趣。

　　 1.将猪蹄放入冷水中，煮至猪蹄变色，将血沫煮成花生。

　　这样花生可以提前吸水，泡过水的花生再煮一次也不会枯萎。

　　 ，保证汤汁呈乳白色。

　　 3.2 捞出带血的猪脚，加入少许米酒、姜和胡椒粉，放入电饭锅中（因为没有高压锅，只能用电饭锅） 4.1 煮熟的猪蹄和花生~，汤是乳白色的，看起来很不错~ 5.2 大约一个小时后，加入花生一起煮 6. 加少许黑酱油给猪蹄上色。

　　与黑酱油一起，加入菜肴中。

　　上色容易多了，不然就得炒糖的颜色了，问题~ 7.热锅，加少许油，加入蒜瓣爆香，因为辣椒很容易粘在一起，所以我把辣椒和猪脚一起放在锅里，翻炒，不停搅拌，加少许酱油，切碎的辣椒，半块南方牛奶（事先用水溶解）炒香，加点水，也可以用刚才猪脚的汤汁，我喜欢多吃汁，这次喜欢干的可以多加，干的可以少加。

　　最后盖上盖子小火炖一会，让猪蹄能很好的吸收调料的味道。

　　 Lets ~ 9. 最后，一个大计划~ 经常外出就餐对你的健康不利。

　　小编为大家介绍了这些湘菜家常红烧猪蹄，营养又健康。

　　不妨试试，让家人吃得更安全。

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