干炒皇家平菇的做法 " " "干炒的皇家平菇香浓，重口味法充满湿润，麻辣香浓，饭菜极其美味。

　　这是一道美味简单的家常菜。

　　因为平菇本身味道鲜美，而且肉质厚实，水分少，所以也比较适合晒干。

　　那么好吃到什么程度呢？平菇300克、花椒10克、蚝油1汤匙、香油1汤匙、糖1茶匙、干辣椒1茶匙、盐10克、生抽1/2茶匙、酱油1汤匙鸡精、葱1/2茶匙、姜1段、大蒜2片、大蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克第一步准备原料第二步切碎花生和芝麻在平底锅中干炸至熟 步骤3 将手切的蚝蘑撕开。

　　一点，撕的肯定比刀切的好。

　　步骤 4 微波 4 分钟，沥干水分。

　　目标是使杏鲍菇成熟并去除多余的水分。

　　您也可以焯水并沥干水分。

　　 Step 5 干辣椒剁碎，葱1小块，蒜瓣3瓣，姜2片，换刀切片 Step 6 热锅倒少许油，放平菇至盖满锅底。

　　 STEP 7 加入平菇，大火翻炒，翻炒。

　　当表面呈金黄色时，倒出并放在一边。

　　整个过程处于高温状态。

　　杏鲍菇更耐油炸，所以不用担心它会被压碎。

　　当它适合你时，你可以取出辣椒。

　　步骤 9. 辣椒香后，倒入干辣椒、洋葱、姜和大蒜。

　　此时，加入洋葱、姜和大蒜。

　　步骤 10. 倒入炒好的平菇，快速煮熟。

　　加入1汤匙酱油翻炒均匀。

　　这时候锅很烫，酱油的香味马上就释放出来了。

　　第11步此时关火，加入1茶匙糖、1/2茶匙盐和鸡精，然后放上1汤匙蚝油。

　　如果温度太高，酱油会散开。

　　 STEP 12 开大火，将调味料均匀上色。

　　淋上一茶匙芝麻油。

　　最后撒上切碎的干芝麻和花生，拌匀即可食用。

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