干炒白鲫鱼 " " "人一生要吃很多食物，只有用心烹制的食物才会让人流连忘返。

　　那么，让我来介绍一下干炸白鲫鱼的做法。

　　 1、把鱼清洗干净，换刀。

　　 2. 将全身用盐和调味炸粉腌10分钟。

　　 3.准备好面，可以根据自己的喜好组合。

　　 4. 将鱼放入平底锅中煎，不要太多油，半煎半煎。

　　先大火煎至两面微黄，再转中小火煎至内酥外皮不糊。

　　 5. 炸好后出锅，锅内留底油，放入切好的蒜片和姜片，放入配菜。

　　 6.翻炒几下，倒入酱汁。

　　酱汁由黑酱油、生抽、醋、料酒、盐和糖制成。

　　搅拌均匀，倒入锅中。

　　将炸好的鱼放入锅中，翻动几下。

　　 7、白鲫鱼是干炒的，不会有那么多小刺。

　　吃起来焦香酥脆，非常香。

　　这是我最喜欢的菜之一。

　　干煎白鲫鱼看似复杂，但只要你全心全意地投入其中，你可以很快做出来。

　　另外，偶尔给自己开个小火炉，心情也会变得更美，人自然也会更健康。

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