干炒大头菜的做法 " " "大头菜富含氨基酸、维生素、纤维素和矿物质元素。

　　多吃大头菜可以促进肠道蠕动，帮助排出毒素，达到减肥的效果。

　　下面介绍一下干炒大头菜的做法。

　　 1. 将带头卷心菜撕成普通杯子大小的小块。

　　 （提示：干炒大白菜的做法，大白菜要洗净沥干，水不能太多。

　　可以在煮前1小时将大白菜洗干净，沥干或去掉外层2片叶子不用清洗。

　　） 2. 将洋葱切成细丝。

　　将 2-3 瓣大蒜压扁，切成小块。

　　将5-6个干红辣椒切成1/3段。

　　 3. 平底锅小火烧热，冷锅热油，将油倒入锅中煮至6-7熟，将大头菜放入油锅中煮跳，待用. . 4.放入辣椒炒出香味，取出辣椒，不要取出辣椒；将辣椒放入锅中炒香；加入切碎的洋葱和大蒜，炒香。

　　 （小贴士：想要炒白菜好吃，油是必须的。

　　这道菜的油量大约是普通菜的两倍。

　　） 5. 将白菜放入锅中炒香，加盐。

　　 ，酱油，糖，直到叶子分布均匀，淋上适量蚝油均匀。

　　加入鸡汤，炒一会儿即可食用。

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