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干炒大头菜的做法

宝宝帮帮 时间:2023年01月18日 09:49

  干炒大头菜的做法 " " "大头菜的学名叫做卷心菜。

  它是一种在家里烹制的相当常见的蔬菜。

  制作大头菜的方法有很多。

  它可以腌制或腌制,吃或炒都很好吃。

  详细了解干炒大头菜的做法,有兴趣的朋友可以自己动手。

  准备半只大头菜猫,然后准备适量的盐和适量的干辣椒和胡椒粉。

  首先,将大头菜清洗干净,用手撕成大小相等的小块。

  锅中放入适量的水,水烧开后,将大头菜放入水中,用开水稍微焯一下。

  在开水的过程中,将葱姜蒜洗净,然后将葱切块,姜蒜切块,干辣椒切块,准备适量花椒八角。

  锅内放适量油,油热后放入葱姜蒜炒香,再加入适量胡椒粉和八角。

  炒出香味后,放入大头菜,继续翻炒,再加入适量精盐。

  炒的时候一定要用大火炒,防止水溢出。

  炒一到两分钟后,加入适量鸡精调味,就可以上桌了,因为之前大概已经用水焯过,而且已经属于6到7熟了,所以需要减少炒制时间,避免水,炒至稍干,口感会更香脆爽口。

  以上就是对干炒大头菜方法的简单理解。

  干炒大头菜要避免炒的时候出水的情况,所以火要大。

  此外,大头菜已经用水焯过,所以炒一两分钟,大头菜就会消失。

  煮熟的时候,个人口味不同,可以多放些辣椒,这样辣味十足,吃起来更香脆可口。

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干炒大头菜的做法的相关资料:
  本文标题:干炒大头菜的做法
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  简介描述:干炒大头菜的做法 大头菜的学名叫做卷心菜。 它是一种在家里烹制的相当常见的蔬菜。 制作大头菜的方法有很多。 它可以腌制或腌制,吃或炒都很好吃。 详细了解干炒大头菜的做法...
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