长白糕又名牛舌糕的做法 " " "对很多人来说，吃得健康并不容易。

　　其实很多家常菜都很简单，没有一些人想的那么难。

　　比如长白糕，又名牛舌糕，做法很简单，只要掌握好方法，这道菜在一些山珍海味上是不输的。

　　 1、将蛋清和蛋黄分开，蛋黄盆中放20克白糖，将蛋清放入无水无油的盆中。

　　 2. 将蛋白分成两半，加入剩余的40克糖。

　　打直到形成硬峰。

　　 3、蛋黄盆里放20克白糖，用打蛋器打至体积膨胀变浅黄色。

　　 4. 将打好的蛋清糊倒入蛋黄糊中，稍微搅拌一下。

　　 5、无需搅拌均匀。

　　 6. 低筋面粉过筛两次，放入蛋黄糊中搅拌均匀。

　　 7. 搅拌均匀后的面团放入裱花袋中，底部用小指剪厚。

　　 8. 最好像牛舌一样挤得更宽一些。

　　我的宝宝太小了，所以我把它挤成一个更小的形状让我的宝宝吃。

　　 9.烤箱预热160度，中层烤20分钟，牛舌饼就可以稍微上色了。

　　 10. 出炉后放凉一会。

　　不热时，在牛舌表面撒上糖。

　　这个时候牛舌饼有点硬了，不需要把烤盘拿出来，用保鲜膜盖住烤盘。

　　让牛舌饼预热半小时到一个小时。

　　这时候的牛舌饼很滋润，很好吃。

　　将未完成的牛舌饼放入保鲜袋中，否则一接触空气就会风干。

　　 11、不喜欢吃软的可以煮5分钟。

　　表面不用撒糖，放凉后非常酥脆。

　　这是一个美味的饼干。

　　两个都吃！长白糕又名牛舌糕的做法，你掌握了吗？它也是所有食谱中最简单的。

　　准备一个正宗的长白糕，也叫牛舌糕，让家人朋友一起品尝。

　　浓郁的香气和汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。

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