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蒸羊面的做法

宝宝帮帮 时间:2022年12月08日 15:30

  蒸羊面的做法 " " "羊肉蒸面是一道比较传统的面食,很多人都喜欢吃。

  蒸羊肉面的方法也比较简单。

  最重要的是准备适量的细面条,准备适量的芹菜,准备适量的生姜,然后把生姜切成丝,大蒜切丝,准备瘦肉切丁,准备好所有以上材料,就可以准备羊肉蒸面了。

  让我们来看看这个方面。

  蒸面羊肉 主料:细面适量、芹菜适量 方法/步骤1 生姜切成薄片;大蒜去皮,切成片;芹菜洗净切块;瘦肉丁(不加水,肉炒的时候水起泡影响口感)。

  准备好所有配件。

   2 将细面条放入蒸锅中,水烧开后关火2分钟。

  也可以直接跳过这一步,在第6步把锅里的面条蒸久一点,面条不容易结块。

  选择哪种方法可以根据自己煎锅的大小和松紧程度来决定。

   3 准备炒锅,将面条蒸熟。

  锅热后倒入适量食用油。

  油热后,加入干辣椒、八角和姜末,用炒勺翻炒。

   4等到姜末的颜色开始变深,倒入瘦肉,用炒勺翻炒,待肉全部变白后,倒入适量酱油,继续翻炒;在这个过程中,需要在锅的边缘加入适量的水,以防止蔬菜被炸焦。

   5 瘦肉七八分钟煮熟后,用炒勺将汤汁倒入铁锅中倒入碗中,将切好的芹菜放入锅中炒香。

   6 把整条面条倒入煮菜用的锅里,打碎,把炒肉的汤汁均匀地倒在面条上,盖上锅盖等待两分钟。

   7 等锅里的水快干了,把面条和下面的蔬菜拌匀,盖上锅盖,小火等两分钟,美味正宗的蒸面就做好了。

  做法二 主料:湿面适量,青豆适量 1、五花肉切片,加料酒调味。

   2、青豆去掉两端,去掉老梗,掰成小块,洗净。

   3. 将洋葱、姜和大蒜切片。

   (我用的是现成的蒜末) 4. 面条用油摇晃防止粘连。

   5. 锅内加少许食用油,加入五花肉,小火炒至焦黄出油,再加入葱姜蒜爆香。

   6. 放入豆角,翻炒片刻,加入十三香、鸡精、胡椒粉、盐、老干妈、生抽、老抽,翻炒均匀。

   7. 加水没过食材,大火煮沸。

   8. 降低热量,摇晃面条,然后将它们松散地放在配料上。

  盖上锅盖,用文火炖,直到你听到锅底发出轻微的噼啪声。

   9. 关火煮5分钟,开盖拌匀,主要是上色均匀。

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蒸羊面的做法的相关资料:
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